Birra dall'aspetto velato, schiuma molto fine, abbondante e cremosa. Dal corpo pieno con i profumi tipici di note di lievito fresco e della crosta di pane, unita ad una ricchezza retrolfattiva. Al palato le iniziali note dolci del malto lasciano emergere alla fine l'amaricante del luppolo.

Si abbina a bruschette, piatti pastellati, pasta con sughi ricchi, salumi, formaggi stagionati, pizze saporite, piatti a base di carne rossa, pesce affumicato.

L'etichetta riporta in bianco l'immagine dell'Abbazia di Bonne Esperance ed il suo stemma, lo scudo blu con 4 stelle bianche. La forma triangolare ricorda quella tipica delle finestre delle abbazie.